كرات البطاطس المقلية

المكونات

• 2حبة متوسطة بطاطس
  
• 0.5كوب دقيق
  
• 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  
• 1ملعقة صغيرة ملح
  
• 1رشة صغيرة فلفل أسود
  
• 1حبة كبيرة بيض
  
• 5ملعقة كبيرة حليب
  

الإعداد

• 1 في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء وأضيفي البطاطس، أسلقي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس، باستعمال مصفاة هرس الخضروات أهرسي البطاطس لتصبح ناعمة.
  
  
• 2 خذي مقدار1 كوب من البطاطس، ضعي في طبق عميق، أضيفي الدقيق، البكينج باودر، الملح، الفلفل، البيض والحليب، باستعمال ملعقة عريضة قلّبي المواد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة متجانسة.
  
  
• 3 في مقلاة عميقة سخّني الزيت على نار متوسطة، باستعمال ملعقة صغيرة خذي مقدار من العجينة وأسقطيه في الزبت الساخن لتتكون لديك كرة، إعملي عدة كرات في نفس الوقت، باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  
  
• 4 ضعي الكرات على قطعة من ورق النشاف لتتخلص من الزيت الفائض.
  
  
• 5 قدميها مباشرة.