منتديات حسيني
أنت غير مسجل أيها الضيف الكريم للمشاركة يرجى التسجيل
معنا
منتديات حسيني
أنت غير مسجل أيها الضيف الكريم للمشاركة يرجى التسجيل
معنا
منتديات حسيني
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدبات حسيني الثقافي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نجوم




عدد المساهمات : 3206
تاريخ التسجيل : 09/11/2011

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Empty
مُساهمةموضوع: عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً    عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  I_icon_minitimeالأحد يوليو 01, 2012 8:06 pm

طريقة إعداد الخبز وتجهيزة بطريقة مبسطة جداً
مع الشرح و التفصيل بإذن الله .


نبدأ معكم بالطريقة

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz1

المكونات مثل ماهو مكتوب على الصورة

فنجال سكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض


طبعاً صورة مقربه لكم

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz2


نلاحظ بأننا فكينا كيس الطحين وحطيناة بالقدر

وهذة كاسة شاي للمخمة فقط على شان أعرف كيف أشتغل صح

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz3


عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz4

وهنا حطينا حليب النيدو مع الطحين مثل ماهو واضح لكم

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz5

وهنا تم مزج حليب النيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz6

وهنا جبنا قدر ثاني وحطينا فيه
الماء + الزيت + السكر + الملح + الخميرة


عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz7

ثم حطينا القدر على النار وحركناة طبعاً مثل ما ذكرت لكم ماء و زيت وسكر وملح وخميرة .
نحركهم مع بعضهم حتى يتجانسا مع بعض وتكون الموية فاترة وبعد ما تكون الموية فاترة نطفي عن النار


عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz8

ثم نصب المكونات على الطحين ونبدأ نعجن لمدة عشرون دقيقة

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz9/B]

[b]وبعد العجن لمدة عشرون
دقيقة نلاحظ كيف صارت العجينة وأصبحت بهذا الشكل

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz10

ثم نغطيه ونخلي العجينة تخمر لمدة أربع ساعات

نكمل

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz11

وبعد مدة أربع ساعات نلاحظ كيف خمرت العجينة وإنتفخت

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz12

وهنا نلاحظ بأن 2 كيلو طحين يعطينا حوالي 26 رغيفة خبز
يعني في كل كيلو طحين حوالي 13 رغيفة خبز
ثم بعد ذلك نكورالعجينة مثل ما ترون في الصورة

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz13

ثم نبدأ بطرق وعجن العجين بهذاالشكل

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz14


والأن نلاحظ كيف طرقناها وعجنها حتى أصبحت بهذا الشكل الدائري

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz15

تم تجهيز إثنتان ونبدأ بالثالثة وبعد العجنة الثالثة نحط الصاجة على النار لمدة خمس دقائق حتى تصخن الصاجة

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz16

وبعد ما حطينا الصاجة على النار لمدة خمس دقائق نبدأ بتقصير النار ونحط العجينة الأولى حتى لا تحترق

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz17

هاااة والحين وشرايكم

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz18

بدأت تنتفخ الخبزة ويااااعيني


عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz19

وهذة الرغيفة إهداء إلى إستاذي رعد الصحراء

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz20

نلاحظ إننا مقصرين على النار شوي على شان الرغيفة ما تحترق

نكمل



عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz21

منظر جوي لأول رغيفتين تم تجهيزهن

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Khobz22

مجموعة من الخبز وقدشارفت على الإنتهاء وبعدها تم تجهيز الفطور والشاي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أم طاهر
إداريه
إداريه



عدد المساهمات : 1625
تاريخ التسجيل : 09/11/2011

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً    عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  I_icon_minitimeالإثنين يوليو 02, 2012 8:44 pm

شكرا لك على الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الشمس




عدد المساهمات : 2972
تاريخ التسجيل : 09/11/2011

عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  Empty
مُساهمةموضوع: رد: عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً    عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً  I_icon_minitimeالإثنين يوليو 16, 2012 9:33 pm

شكرا لك على الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل الخبز في المنزل بطريقة مبسطة جداً
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حسيني  :: @@ منتديات بنات حواء@@ :: قسم اهتمامات المرأة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: